Tüketicinin sağlıklı beslenme ve organik eserlere olan merakının berbata kullanıldığını öne süren YUM BİR İdare Escort Dokuma Konseyi Üyesi Derya Pala organik yemlerle beslenen kafeste yetişen ya da gezen olarak isimlendirilen tavuklardan alınan yumurtaların birbirinden hiçbir farkı bulunmadığını söyleyerek satın alırken üzerinde yazan işletme kodu ve üretim Dokuma escort tarihine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti Pala Gezen tavuk yumurtası kümeste ve kafeste olmayan tavuğa aittir Nedense beşerler kendilerinin refah koşullarını tavuğun da refah kuralları olarak düşünüyorlar ve tabiatta olan tavuğun Dokuma escort Bayan yumurtasının daha sağlıklı olduğunu sanıyorlar Bu yüzden bu türlü bir pazarlama anlayışı önemli prim yaptı En can sıkıcısı da hem tüketici açısından kandırılmak hem de bizler açısından haksız rekabete uğramak dedi
Kafeste üretilen yumurtaların da yanlış numaralandırılarak gezen tavuk yumurtası üzere satılabildiğini savunan Pala şunları söyledi
Protein kıymeti açısından ne organiğin ne gezen tavuk yumurtasının ne de kafeste yetişen tavuğun yumurtasının birbirinden hiçbir farkı yok Besleyici pahası proteini büsbütün tavuğun yumurtayı yapmasıyla ilgili birşey En uygun yemi yiyen tavuk 24 25 saatte kuru ekmeği yiyen tavuk ise 4 5 günde bir yumurtlar Ancak yumurtasının içeriğindeki vitamin protein güç ve aminoasit değişmez Münasebetiyle tüketici organik yumurta almak için 3 kat fazla para veriyorsa neye para verdiğinden emin olmalı Tavuğun refah şartlarıyla insanın refah şartlarını karıştırmamak lazım Çocuklarını haftasonu tabiata çıkarmak yerine AVM’lere götürenler onların gezen tavuk yumurtası sayesinde daha sağlıklı besleneceğini düşünüyor Bu önemli bir ironidir Yumurtanın besin kıymetinde rastgele bir farklılık bulunmaz
TAZELİĞİ İÇİN TUZLU SU YÖNTEMİ
Yapay yumurta olmadığını lisana getiren Pala tüm tavukların son derece doğal ve sağlıklı yemlerle beslendiğini belirterek Tavukları beslediğimiz mısır soya ayçiçeği ve vitamin içeriğinde hiçbir değişiklik yok Organik yumurtaları aldığımız tavuklar da organik soyayla beslenmiş oluyor dedi Yumurta üzere değerli bir protein kaynağını daha fazla tüketmek için en ucuz ve en tazesine ulaşmaya çalışmanın değerli olduğunu anlatan Derya Pala yumurta alırken dikkat edilmesi gereken konularla ilgili şöyle konuştu
Yumurtanın Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenen denetimli işletmelerden alındığına emin olunması gerekir Yumurta üzerinde işletme kodu ve yetiştirme modelinin kodunun olması lazım Yetiştirme modeli en başta TR’nin önünde yazılı bulunan ve 0’dan 3’e kadar değişen bir numaradır 0 organik yumurta 1 hür dolaşan tavuk yumurtasıdır 2 kümestedir ancak kafeste değildir 3 de hem kümeste hem kafeste üretilmiştir Tüketici bunu gördüğü anda işletmenin Bakanlık tarafından denetlendiğini ve yediği yumurtanın sağlıklı olduğunu anlayabilir Üzerinde numara yoksa bu bir soru işaretidir Paketin üzerinde üretim ve son kullanma tarihi muharrir Meskene geldiğimizde yumurtanın tazeliğinden emin olmak istiyorsak tuzlu suya koyabiliriz Şayet yumurta tabanına çöküyorsa ya da yatay duruyorsa tazedir Yüzeye çıkıyorsa hava boşluğu artmıştır ve bayatlamaya başlamıştır Büsbütün üstteyse bayattır Kırdığınızda sarısı dağılıyorsa üretiminden 28 gün geçmiştir
SOĞUK ZİNCİRE DİKKAT
Yumurtanın saklanma şartlarıyla ilgili bilgiler de veren Pala soğuk zincirin kırılmaması gerektiğini dikkat çekti Pala Yumurtanın üreticiden tüketicinin meskenine kadar soğuk zincirin kırılıp kırılmadığından emin olamayacağımız için dolaba girmemesi önerilir fakat satın alındıktan sonra tüketici dolaba koyarsa daha uzun müddet taze saklamış olur dedi
