Kebabın başşehri Adana’da şalgam, sofralarının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alıyor. Adanalılar başta kebap olmak üzere birçok yemeğin yanında şalgam tüketiyor.
3 nesil dondurmacı olan bir aileden gelen Erhan Osmanoğlu (56), onlarca meyve ve aromada dondurma üretimi yapıyor. Osmanoğlu, süt, şeker ve salebi karıştırarak ürettiği dondurmayı bu sefer de acılı şalgam ile harmanladı.
Acılı şalgamlı dondurma, tadı ve görselliğiyle hem gözleri hem damakları şenlendiriyor. Topu 20 liradan satılan dondurma, Adanalılar tarafından ağır ilgi görüyor.
“YOĞUN BİR HALDE ACILI ŞALGAMLI DONDURMA SATIYORUZ”
İhlas Haber Ajansı’na konuşan Erhan Osmanoğlu, “44 değişik çeşit dondurmamız var. Adana’nın ulusal içeceği şalgam olduğu için bunu dondurma haline getirmeyi düşündük. Acıyla tatlıyı sentezledik. İnanılmaz bir tat çıktı ortaya. Dondurma inanılmaz bir beğeni alıyor. Bu Türkiye ve dünyada birinci. Müşteriler birinci olarak garipsiyorlar fakat tadına bakanlar çok beğeniyor. Ağır bir formda acılı şalgamlı dondurma satıyoruz” sözlerini kullandı.
Dondurma yiyen bir genç, “Hiç yemediğim üslupta bir dondurma ve herkese tavsiye ederim. Çok güzeldi” diye konuştu.
Dondurma yiyen genç kız ise tadının farklı olduğunu lakin çok beğendiğini söyledi.